树桩盆景简称桩景。常以木本植物为制作材料，选取姿态优美、株矮、叶形小巧、寿命长、耐修剪、抗性强、易于造型的植物，在不违背树木生长习性、摘叶、摘心等方法，抑制其生长，并进行造型加工。在这种盆景的培育过程中，制作者可根据自己的意图而加工成或盘根错节、或苍劲挺拔等各种艺术造型。
自幼培养的树苗，一般在三到五年后开始加工造型；山野采掘的树桩，大多在养胚后一年即可进行加工造型。加工前可将地栽的树桩挖起来，临时栽进大小基本适合的盆中，以便操作和造型。大型树胚也可就地加工造型。
加工制作要遵循一系列盆景创作的艺术手法，对树胚材料先进行仔细观察和推敲，根据材料特点来决定表现什么样的题材和如何造型，也就是“因材处理”。将树胚根、干、枝的骨架按盆景艺术的规律安排，使之成为具有协调匀称、线条优美、意境深远的有生命的盆景艺术作品。因材处理可以使盆景制作既节省人工，又有天然野趣。如果完全任其自然，就谈不上盆景艺术了。但是人工的痕迹过多，却又失去自然美。因此，对于树桩的造型，切不可墨守成规，套用模式。
造型加工方法也有一定的程序性，通常是先主干后枝条，由下而上的攀扎、修剪或雕凿，具体可根据树种和造型的需要来确定。不同地区由于习惯的不同，其加工方法也有所差异，例如一般对松柏类及萌发力弱的树种，以攀扎为主；对于福建茶等萌发力强的树种，可以修剪为主。南方地区湿度高，树木生长快，适于修剪造型；北方则相反，适于攀扎造型。用攀扎法加工的树桩，造型自如，曲折多变，且成型较快；用修剪法加工的树桩，则苍劲自然，但成型较慢。当然这些都是就一般情况而言，各地盆景的风格与流派不同，其造型方法差别很大，例如岭南派采用“蓄枝截干”的修剪造型法；扬派采用“一寸三弯”的攀扎造型法等等。所以我们在造型加工盆景时，要在掌握修剪与攀扎的最基本方法基础上，再根据具体情况灵活掌握，才能产生理想的效果。
