（1）品种选择
根据不同地区土壤类型、轮作制度及温、光、水资源等生态条件，因地制宜地选用良种，是发展优质弱筋小麦生产的重要基础。根据多年试验研究和生产实践，江苏省淮南的沿江、沿海和宁、镇丘陵地区选择宁麦9号、扬麦9号；安徽省沿淮的寿县、长丰地区选择皖麦48；河南省南部的信阳、息县，湖北省北部的枣阳、襄阳可选择宁麦9号、扬麦9号。
（2）生产条件
现行的千家万户的分散种植，不仅形不成商品规模，而且容易使品种混杂，使品种的优质得不到保证。因此，各地政府在引导农民引种弱筋小麦品种、建立弱筋小麦基地时，务必要成方连片，形成区域规模化种植，并做到统一品种，统一栽培措施，统一收储，订单进入流通和加工，实现优质弱筋小麦规模化种植、标准化生产，产业化开发。
（3）整地与播种
① 地块的选择与耕整地
地块的选择：
弱筋小麦生长最好要求土壤有机质含量<1.0%，全氮含量<0.1%，速效磷<10毫克/公斤，速效钾<100毫克/公斤。为了保证弱筋小麦品质的稳定性，选择肥力水平一般的沙壤土、小粉土较为适宜。如选择粘壤土，只要采用氮素促控技术也能生产出符合国家标准的优质弱筋商品小麦。
耕整地：
常规耕种。水稻收获前7~10天排水，收后及时晾田，沙壤土3~5天，粘壤土7~10天为适耕期，旋耕深度12~15厘米，翻耕15~20厘米，耕后耙平整细。旋耕田还需适当镇压，防止因土壤过塇而造成播种过深和吊根，提高出苗率。
稻田套播。小麦套播前首先要清沟理墒，保证排水畅通。同时要疏通晚稻田沟系，确保雨后田面不积水。晚稻后期的田间操作应尽量在沟内进行，减少田面脚印沟，防止烂种与丛籽，稻田土偏干时，割稻前7~10天浇一次“跑马水”湿润田面，以利养老稻和套播麦的播种。
② 种子处理
播种前应晒种2~3天，以提高种子的发芽势和发芽率。播种前提倡药剂拌种，用20%粉锈宁乳油按种子量的0.2%的剂量拌种，可防治小麦锈病、白粉病和纹枯病。适量加入活力素，能够促进早发壮苗；加拌矮苗壮，则具有控旺促壮的作用。
③ 基肥的施用
弱筋小麦施肥的基本原则是稳氮、增磷、补钾，氮肥运筹则应前重、中轻、后补，氮肥前移是弱筋小麦生产的核心技术之一。要获得每亩350~400公斤的产量，总施纯氮量约为15公斤/亩，其中基肥应占总氮量的70%，折合亩施n、p、k三元复合肥（15:15:15）50公斤，尿素7~8公斤或碳铵20公斤，提倡施用农家肥，在有机肥数量多而质量好的情况下，可适当减少无机氮肥用量。
④播种期
播种期是调控温光资源利用、个体生长发育与群体形成乃至产量构成的重要措施，对籽粒品质也有一定的调控效应。根据多年试验研究结果及大面积生产实践，以“宁麦9号”为例：江淮之间的适宜播期为10月25日至10月底，苏南地区以10月底至11月初为宜。为充分发挥弱筋优势，提倡适期早播。
⑤播种量
播种量的多少应视种子大小、发芽率高低及整地质量等具体情况而定。在适期早播条件下，基本苗以15万/亩左右为宜，播期推迟2天增加1万基本苗。以此作标准确定播种量。
⑥播种方式
免耕机条播：选用免耕条播机，行距25厘米左右。
稻田套播：水稻收获前7~10天，提倡用植保弥雾喷种套播小麦。为了确保套播小麦全苗、壮苗，应注意以下3个技术环节，第一：开沟时间宜在小麦1.5叶到分蘖期进行；第二：结合施肥进行开沟，即在开沟前施苗蘖肥；第三：田间沟系规格为：靠田边竖沟与横沟均为每1米开1条，田间的竖沟每2米开1条，沟宽与沟深均为20厘米。
（4）苗期田间管理
① 及时查苗、补苗
出苗后要及时查苗，对出苗不齐、缺苗断垄田块，应尽早催芽补种。
② 田间除草
依草相防治单子叶杂草和双子叶杂草，一般在杂草三叶期前进行化学除草。
③ 平衡肥
冬前按总施肥量的10%施好平衡肥，一般每亩施尿素3~5公斤。
（5）拔节－孕穗期田间管理
① 灌溉
拔节后出现持续干旱或土壤含水量低于田间最大持水量60%时应及时灌跑马水。
② 拔节肥
小麦起身拔节期，在倒3叶时，按总施肥量的20%施好拔节肥，每亩施尿素6~7公斤。
③ 纹枯病防治
小麦拔节期，每亩用5%井冈霉素兑水趁露水粗喷雾。
④ 防倒伏
拔节期每亩用壮丰安50毫升或矮苗壮60克或15%多效唑（pp333）可湿性粉剂50克进行叶面喷施，可防止小麦后期倒伏。
（6）抽穗－成熟期田间管理
①叶面追肥
孕穗后结合病虫防治提倡喷施微肥和生化物质，如强力增产素、硼砂、磷酸二氢钾、亚硫酸氢钠等，以促进c素代谢，改善弱筋品质。
②病虫害防治
齐穗扬花期用高浓度（70%）多菌灵加粉锈宁兑水喷雾，防治赤霉病、白粉病和锈病；偏重发生年份间隔7天二次防治。
灌浆期用高效低毒低残留农药防治蚜虫和粘虫。
（7）适时收获
蜡熟末期籽粒含水量在22%左右，及时收获，并实行单收、单运、单晒、单储。
来源：河南敦煌种业新科种子公司
（记者 不详）
