菊花是中国十大名花之一，花中四君子（梅兰竹菊）之一。它除了可用作打造风景产业，还能泡茶、入药，用途广泛。近年来，种植面积正逐年扩大。如何保证菊花种植优质高产呢？
品种选择
种植可食用菊花与培植观赏菊花不同，需要大规模露天种植，因此，种植气候适应性强、抗病虫害性好、优质高产的品种较好。另外，还需要结合干花的市场行情。冉秀清推荐杭白菊、黄金菊、明皇菊三种可食用品种。
地块选择
菊花喜欢温暖气候和阳光充足的环境，能耐寒、怕水涝，对土壤要求不严，因此，选择排水性良好、疏松、含腐殖丰富的地块为宜，粘地、低洼地、盐碱地不宜种植。
繁殖方法
菊花属于多年生草本植物，繁殖方法分分株繁殖和扦插繁殖。分株繁殖一般在秋季采花之后，将菊花茎齐地割除，选择生长健壮、无病虫害的植株，重新栽在一块肥沃的土地上。翌年春季，当菊花幼苗长到15厘米高左右时，将全株挖出，分成若干小株，定植到大田，栽苗要求深栽、苗直、土压紧，栽苗7—10天后发现缺窝少苗现象，要及时用新苗或短顶补栽，以保证苗齐；扦插繁殖一般在4—5月份进行，选择粗壮、无病害的新枝作为插条，取其中段，用植物激素处理后插入苗床，约20天后即可生根，之后追施人畜粪水，当苗高20厘米左右时间，即可实施移栽，其中，菊花标准种植为每亩3000—5000株，为保证产量和提高土地利用率，大面积栽培以每亩4000——5000株为宜。
施肥断顶
菊花吸肥力强、需肥量大。待幼苗栽种20—25天后，需要追肥一次，并与打顶同时进行。追肥每亩可用尿素20斤、氨基酸有机肥50斤，均匀混合后施于苗梗边。打顶保留6—9片叶，可促使其多分枝、多开花、开大花。在七八月份，还需进行一次打顶追肥，并结合除草同时进行，最好选择下雨天后施肥和断顶。
病虫防治
菊花的常见病虫害有根腐病、褐斑病、霜霉病、菊天牛等，防治方法首先选择无病虫害植株，和及时拔出染有病虫害的植株，当大面积发生病虫害时，可选用多菌灵、代森猛锌、甲基托布津等药剂喷洒。
